![油麵筋怎麼做又脆又好吃 這麼做勁道爽口百吃不厭]( "油麵筋怎麼做又脆又好吃 這麼做勁道爽口百吃不厭")
- 1、準備適量的肉沫，肥瘦比例建議控制在3：7，把它裝入盆中後，先在裡頭加入少量的蔥薑末，以及適量的生抽，老抽，蠔油，最後，再放入少許的鹽，雞精，十三香調味，將它們充分攪拌均勻後，放在一旁醃製5分鐘備用。2、準備1小包油麵筋，撕開包裝後，直接用手指在它們上面扣個小洞出來，中空的部分用來裝填...
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![油麵筋塞肉的做法竅門 怎麼做油麵筋塞肉]( "油麵筋塞肉的做法竅門 怎麼做油麵筋塞肉")
- 1、食材：油麵筋12個、豬肉800克、黑木耳1小把、生抽20毫升、香油15毫升、蔥少許、料酒20毫升、老抽10毫升、辣椒少許、姜4片、蒜3瓣、糖10克。2、將肉木耳加蔥攪碎。3、加料酒香油鹽繼續攪。4、油麵筋戳洞塞肉。5、鍋中加姜蒜和辣椒。6、鍋中加熱水口朝下煮。7、大火收汁...
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![油麵筋的製作方法詳解 油麵筋怎麼做]( "油麵筋的製作方法詳解 油麵筋怎麼做")
- 1、食材：普通麵粉500g、水250g、鹽5g。2、把麵粉水鹽，放到麵包機裡，選擇和麵程式，或者自己和麵也行。然後放置一個小時。3、把麵糰放到盆裡洗面，多洗幾次，直到水清澈。洗面的水倒到一個大盆裡，把大盆放到冰箱靜置四個小時以上。做涼皮用。4、洗好的麵筋大火蒸30分鐘。切塊拌著吃...
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![紅燒油麵筋塞肉的做法 怎樣做紅燒油麵筋塞肉]( "紅燒油麵筋塞肉的做法 怎樣做紅燒油麵筋塞肉")
- 1、油麵筋適量。豬肉餡適量。油菜適量。食鹽適量。2、將油麵筋用筷子先扎出個小孔，再伸進食指將油麵筋內部輕輕壓扁，成為中空。注意不要將油麵筋弄穿。3、豬肉餡裡放進蔥末、薑末、鹽、六月鮮醬油、香油拌勻後，再加入切碎的小青菜朝一個方向拌勻，這樣做不容易出水。4、仔細將...
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![油麵筋怎麼做好吃又簡單]( "油麵筋怎麼做好吃又簡單")
- 油麵筋是一道傳統的家常菜，製作起來非常簡單。下面是一種簡單好吃的油麵筋的做法：材料：-麵筋：200克-料酒：適量-生薑：適量-鹽：適量-料理油：適量步驟：1.將麵筋放入容器中，加入適量的料酒和水浸泡15分鐘，使麵筋變軟。2.拿出浸泡好的麵筋，用手捏成小塊。3.鍋中加入足夠的水，放入適量的姜和...
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![油麵筋炒素的做法大全]( "油麵筋炒素的做法大全")
- 以下是一道簡單的油麵筋炒素的做法：材料：-油麵筋：適量-蔬菜：例如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等，切絲或切塊-調味料：鹽、醬油、生抽適量-蔥薑蒜：適量，切末-食用油：適量步驟：1.將油麵筋切成適當大小的塊狀。2.熱鍋，加入適量食用油，放入蔥薑蒜末炒香。3.加入切好的蔬菜翻炒均勻，炒至蔬菜變色。4....
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![油麵筋怎麼儲存 油麵筋的儲存方法是什麼]( "油麵筋怎麼儲存 油麵筋的儲存方法是什麼")
- 1、麵筋在不粘油的情況下可放在冰箱儲存40小時，但不能長時間儲存，因為麵筋裡有網狀間隙，屬於半發酵食品，長時間儲存會讓味道散失，變質。2、如果您是做麵筋生意的話，沒賣完的麵筋要用冷水過一下，把水瀝乾。這樣就不會連在一起，拿出來還是散的，做起來也好做一些。沒賣完的麵筋把水瀝...
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![油麵筋是什麼做的 油麵筋怎麼做好吃]( "油麵筋是什麼做的 油麵筋怎麼做好吃")
- 1、油麵筋其實就是用麵粉製作的加工食品，它是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。2、肉餡中加入醬油和黃酒。3、肉餡中加入鹽、花椒粉、胡椒粉。4、肉餡中加入蔥、姜碎。5、充分攪拌均勻，讓肉餡有粘性。6、用筷子把油麵筋扎一個孔，然後轉動筷子，儘量把油麵筋裡...
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![廣東油麵筋的做法和配方 廣東油麵筋的做法和配方是什麼]( "廣東油麵筋的做法和配方 廣東油麵筋的做法和配方是什麼")
- 1、食材：麵粉300g、水適量、油500g。2、麵粉加水揉成麵糰，放盆內醒一個小時。3、醒好的麵糰放在盛水的盆內，慢慢洗面團。4、反覆換幾次水，洗出的面水不要倒掉，還可以做涼皮。5、直到把洗面筋的水洗成清水為止。6、洗好的麵筋。7、把麵筋撕成小一點。8、油鍋燒熱，慢慢下入麵筋塊...
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![油麵筋炒絲瓜 家常菜油麵筋炒絲瓜的做法]( "油麵筋炒絲瓜 家常菜油麵筋炒絲瓜的做法")
- 1、主料：絲瓜、油麵筋。2、配料：胡蘿蔔、姜、蒜、幹辣椒。3、調料：鹽、高湯。4、絲瓜切滾刀塊，胡蘿蔔切片。5、辣椒姜切絲，蒜拍碎。6、鍋裡放油，炒香姜蒜紅辣椒。7、放入絲瓜，胡蘿蔔，炒均，放三湯勺高湯，沒有就用雞精兌水。8、放入油麵筋，翻勻，油麵筋會吸湯汁。放鹽調味即可。...
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![廣東油麵筋做法和配方 廣東油麵筋做法分享]( "廣東油麵筋做法和配方 廣東油麵筋做法分享")
- 1、材料：麵筋粉200克；溫水300毫升；乾酵母1/2茶匙，炸油半鍋（實際約耗200克）。2、將麵筋粉和乾酵母放入一個容器混勻，然後把所有的水一下倒入，然後快速攪拌幾下,麵筋粉很容易吸水，而且吸水量要比麵粉大好多，如果像和麵那樣一點一點的倒水，容易結塊，肯定和不出來軟度合適的麵筋團來，而且...
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![油麵筋可以放多久常溫下 油麵筋可以放多長時間常溫下]( "油麵筋可以放多久常溫下 油麵筋可以放多長時間常溫下")
- 1、油麵筋常溫下能放一天。2、油麵筋是一種傳統油炸麵食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麵筋是江蘇無錫的特產，飯店用它配料可翻多種菜餚，家常用於佐飯、做菜、燒湯均宜。小麥麵粉經過水洗、沉澱，就是小麥澱粉，其副產品就是水面筋，要是把...
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![正宗無錫油麵筋的做法 油麵筋是怎麼做出來的？]( "正宗無錫油麵筋的做法 油麵筋是怎麼做出來的？")
- 1、打糊頭。將30~35公斤水陸續加入50公斤麵粉中調和攪拌約25分鐘，然後靜置4~8分鐘，等到糊頭起泡，就能看到已凝集的麵筋團。2、洗面筋。在50公斤凝集麵筋中，依次放入45公斤、40公斤、17.5公斤、17.5公斤的清水清洗四次，最後剩下的精華就是麵筋。洗下的水可以留著，因為其中的沉澱...
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![如何做油麵筋燒青菜 怎麼製作油麵筋燒青菜]( "如何做油麵筋燒青菜 怎麼製作油麵筋燒青菜")
- 1、材料：青菜，油麵筋、各適量。2、調料：植物油、香油、鹽、雞精、水澱粉、適量。3、青菜用刀去掉點頭子，然後用手掰開、用水洗乾淨、麵筋用手撕破、備用。4、鍋中燒水，加鹽，燒開，倒入青菜過一下水。加鹽能把蔬菜的鮮度提出來，還有一點使它顏色變的更翠綠，但過水幾十秒就可以了，不要...
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![廣州油麵筋製作方法 油麵筋怎麼製作]( "廣州油麵筋製作方法 油麵筋怎麼製作")
- 1、小麥麵粉放水搓成麵糊，放盆內醒一個小時。2、醒好的麵糊放到裝水的盆中，開始洗面糊（洗面筋是用力在水裡把麵糊反覆的搓揉）。3、反覆換幾回水，直至把洗面筋的水清洗成冷水才行。4、把洗完的麵條掰成小一點。5、鍋中燒開，漸漸地放入麵條塊。6、炸至麵條所有增大，撈起來。7、水...
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![油麵筋塞肉煮湯竅門 上湯油麵筋塞肉的做法]( "油麵筋塞肉煮湯竅門 上湯油麵筋塞肉的做法")
- 1、肉洗乾淨剁碎。2、放料酒，鹽，生抽，少些水，用筷子順時針方向搗粘性。3、小蔥切碎。切碎小蔥加入肉末搗均勻。4、把油麵筋按個小空，塞進肉末。5、鍋中放一碗水燒開，把麵筋倒入大火15分鐘就可以了。6、出鍋前加雞精，加一點生抽調味。中間輕輕的翻一下，防止粘鍋。...
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![油麵筋燒肉的做法 麵筋燒肉怎麼做]( "油麵筋燒肉的做法 麵筋燒肉怎麼做")
- 1、主料:麵筋480克、豬肉400克、胡蘿蔔100克、蒜6瓣、青椒適量、紅椒適量、食油1茶匙、鹽適量、生抽適量、郫縣豆瓣醬適量。2、準備好麵筋、豬肉、胡蘿蔔、青椒、蒜。3、豬肉洗淨、切小塊備用。4、切好的豬肉用生抽醃製20分鐘。5、麵筋、胡蘿蔔、青椒洗淨、切小塊備用。6...
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![香菇油麵筋的做法]( "香菇油麵筋的做法")
- 香菇油麵筋是一道美味健康的素食料理，下面是它的做法：材料：-幹香菇：4-5朵-油麵筋：200克-蔥薑蒜：適量-生抽：2勺-糖：1勺-料酒：1勺-食用油：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-雞精（可選）：適量-香菜（裝飾用）：適量步驟：1.幹香菇用溫水泡發30分鐘，切成細絲備用。2.油麵筋用熱水泡發30分鐘，切成適當大小的塊狀...
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![油麵筋是什麼做的]( "油麵筋是什麼做的")
- 油麵筋是一種由麵粉製作而成的食品。它的製作過程包括將麵粉加水攪拌成麵糰，然後經過醒發和拉制的階段。接著將拉制好的麵糰切成長條，再油炸至金黃色。最後得到的產品就是油麵筋。油麵筋通常具有耐嚼和彈性的口感，可以用來烹飪各種菜餚，如紅燒肉、炒菜等。由於其質地韌性好，所...
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![煮油麵筋技巧 煮油麵筋的方法如下]( "煮油麵筋技巧 煮油麵筋的方法如下")
- 1、水不能大開了只要保持快開的程度就可以了，水大開的話煮出來的麵筋全是小孔而且不夠勁道。2、煮好後放到涼水裡涼透，涼的越透越好切割。取一根筷子把涼透的麵筋卷穿到上面然後取一個水果刀轉著圈，把麵筋卷割成像彈簧一樣的條一般是割6-7圈。3、煮時記得水多一點，二要水開之...
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![白菜油麵筋家常做法 汁香味美下飯必備]( "白菜油麵筋家常做法 汁香味美下飯必備")
- 1、準備食材。白菜適量、油麵筋適量、姜適量、蒜適量。2、將白菜葉一片片的剝下來，放到淡鹽水中浸泡一會兒。然後，把白菜斜刀切成片，白菜幫子和葉子分開來放。姜蒜切片備用。3、鍋中倒入一點點油，油熱後把薑片和蒜片放入鍋中煸炒出香味。把白菜幫放入鍋中煸炒1-2分鐘，直至變軟...
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![油麵筋是什麼材料做的 哪種材料製作成的油麵筋]( "油麵筋是什麼材料做的 哪種材料製作成的油麵筋")
- 1、油麵筋其實就是用麵粉製作的加工食品，它是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。2、準備適量的麵粉，在其中加入一些清水和食鹽，然後攪拌均勻，揉成麵糰，用清水反覆搓洗，最後把麵糰中的活粉和雜質全部洗掉，剩下的就是我們所見的麵筋了。我們通常會看到有油麵筋和水面...
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![油麵筋塞肉怎麼做好吃 油麵筋塞肉做法]( "油麵筋塞肉怎麼做好吃 油麵筋塞肉做法")
- 1、食材：夾心肉300克、油麵筋10個、鹽2克、生抽20毫升、老抽10毫升、糖10克、冰糖10克、澱粉適量、蔥適量、姜適量。2、肉餡要挑選三肥七瘦的夾心肉。3、在肉中加入鹽。4、再加入生抽。5、加入薑末去腥。6、用筷子攪和均勻。7、分三次倒水。8、第一次倒水之後用手攪拌均勻...
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![萵苣炒油麵筋如何做 萵苣炒油麵筋的家常做法]( "萵苣炒油麵筋如何做 萵苣炒油麵筋的家常做法")
- 1、萵苣切絲，麵筋切片，蔥切末，蒜切片。2、鍋中倒油燒熱，放入麵筋，加入鹽和老抽翻炒片刻。3、加入少許水，蓋上鍋蓋悶一分鐘，大火燒乾後盛出備用。4、鍋中放油，放入萵苣炒軟。5、倒入炒好的麵筋翻炒片刻就可以出鍋了。...
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![油麵筋怎麼做好吃又簡單 油麵筋如何做好吃又簡單]( "油麵筋怎麼做好吃又簡單 油麵筋如何做好吃又簡單")
- 1、所需食材：麵筋粉200g，油，水。2、準備200g麵筋粉，邊加水邊用筷子攪拌，麵筋會慢慢成團，然後倒到多餘水分就可以了。蓋蓋子靜置2個小時以上，讓麵筋充分形成。3、醒好的麵糰，直接放在案板上，然後切成小塊，擺放的時候，隔開距離，要不容易粘在一起。切的麵筋，儘量不要太大了，一會炸制的時候...
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秀美範
