![早點雜醬怎麼做好吃 怎麼做早點雜醬好吃]( "早點雜醬怎麼做好吃 怎麼做早點雜醬好吃")
- 1、瘦肉洗淨切丁，土豆和胡蘿蔔去皮切丁並過水，豌豆過水，辣椒切丁；2、鍋內放入少許油加熱，下肉丁翻炒，待肉丁變色後加入土豆、胡蘿蔔、豌豆、青椒翻炒，並加少許鹽和糖調味；3、5分鐘後加入豆瓣醬繼續翻炒，起鍋前加入蒜末翻炒2分鐘。4、最後起鍋裝盤即可完成美味的炒雜醬。...
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![重慶雜醬麵雜醬怎麼炒 炒雜醬的詳細做法步驟]( "重慶雜醬麵雜醬怎麼炒 炒雜醬的詳細做法步驟")
- 1、用料：肉泥，黃豆，胡蘿蔔，香乾，香菇。2、步驟：（1）準備好所有食材，黃豆需要提前泡發。（2）洋蔥切小方塊，胡蘿蔔、香菇等切小碎丁，泡發好的黃豆煮熟待用。（3）鍋中加入適量食用油加熱；油熱後加入肉泥煸炒斷生。將肉泥推到鍋的一邊，放入豆瓣醬和豆豉，煸炒出香味。（4）然後將肉泥和豆瓣醬，混炒均勻。...
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![雜醬怎麼做 雜醬的做法]( "雜醬怎麼做 雜醬的做法")
- 1、豬肉200g，姜10g，蔥20g，香菇100g。2、鍋熱倒油，倒入剁好的肉末，將油脂炒出後，倒入薑末，蔥末，繼續煸炒。3、炒出蔥香味，倒入黃酒，加入甜麵醬四大勺，黃豆醬兩大勺，小火煸炒。4、倒入香菇粒，翻炒均勻，加入適量開水，加入蠔油，白糖，雞精，老抽，中火熬製，熬至湯汁濃稠後，加入食鹽即可。...
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![雜醬刀削麵做法步驟 雜醬刀削麵怎麼做]( "雜醬刀削麵做法步驟 雜醬刀削麵怎麼做")
- 1、主料：刀削麵（超市有賣）、五花肉（瘦一點）、土豆、芹菜杆、甜麵醬、豆瓣醬、青菜；輔料：桂皮、八角、生薑、大蔥、蒜、料酒、生抽、辣椒段、番茄醬、花椒。2、將五花肉切丁，土豆、芹菜杆切小丁。將蔥切成蔥花、蒜瓣切小丁、生薑切末備用。3、在鍋裡放油燒熱，將準備好的桂皮、八角...
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![雜醬冷藏可放多久 雜醬冷藏一般可放多久]( "雜醬冷藏可放多久 雜醬冷藏一般可放多久")
- 1、一週左右。雜醬放在冰箱中，需要用保鮮膜密封起來，或者放在密封罐中再放入冷藏，最多可以儲存一個星期左右。2、若時間較長，儘管沒有變質，也不建議再次食用。若想儲存時間較長，可以在裡邊加入鹽，高鹽環境可以抑制微生物的生長，但是會影響雜醬的口味。...
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![雜醬米線怎麼做 如何做雜醬米線]( "雜醬米線怎麼做 如何做雜醬米線")
- 1、主料：雲南幹米線、肉末、郫縣豆瓣醬、香菜、香蔥、油麥菜、韭菜。2、香菜、韭菜、香蔥、油麥菜洗淨備用。3、雲南幹米線、肉末、豆瓣醬、油雞樅備用。4、水燒開後，放入幹米線。大火煮15-20分鐘，邊煮邊攪，以免米線黏住。待米線變軟顏色變白後立即撈出來用冷水多次淘洗降溫...
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![雜醬麵的雜醬怎麼做 有什麼方法]( "雜醬麵的雜醬怎麼做 有什麼方法")
- 1、食材：豬肉250g2、油適量。3、鹽適量。4、姜適量。5、蒜適量。6、豆瓣醬適量。7、花椒適量。8、洋蔥適量。9、大蔥適量。10、方法/步驟：洋蔥和大蔥切好備用。11、姜蒜切丁備用。12、豬肉用攪拌機攪拌成肉沫。13、鍋中加入適量的植物油，放入花椒粒和大蔥段和洋蔥段。14、中...
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![雜醬麵的雜醬怎麼做]( "雜醬麵的雜醬怎麼做")
- 雜醬麵的雜醬是由多種食材混合而成，可以按照以下步驟製作：材料：-黃豆醬-豆瓣醬-蠔油-香菇醬（可選）-蔥花-薑末-大蒜末-食用油步驟：1.將適量食用油倒入鍋中，加熱後加入蔥花、薑末和大蒜末，翻炒至香味出來。2.在鍋中加入適量的豆瓣醬和黃豆醬，進行炒煮，使其均勻混合。3.倒入適量的蠔油...
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![怎麼做雜醬 雜醬的做法]( "怎麼做雜醬 雜醬的做法")
- 1、適量的豬肉，將豬皮去掉，肥肉和瘦肉的比例在3:7左右，先將肉切絲，再改刀切丁，最後混合均勻剁碎，將準備好的生薑、大蒜切末，再將蔥的下部分切成小段就可以了。2、起鍋燒油，將剁好的肉末倒入鍋中炒散，等到肉末炒至表面金黃時，加入老抽上色，翻炒均勻後，加入蔥薑蒜炒香，最後加入甜麵醬翻...
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![雜醬的製作方法 雜醬的製作方法是什麼]( "雜醬的製作方法 雜醬的製作方法是什麼")
- 1、將紅尖椒洗乾淨晾去上面的水分，然後去掉辣椒把和辣椒蒂,籽保留，將大蒜去皮、生薑洗乾淨備用，將辣椒一個個放入鉸肉機中搖動把手。2、將辣椒攪成辣椒碎,不能用料理機打辣椒,會成辣椒漿的,不好吃,沒有絞肉機可以用刀將辣椒剁碎成小丁丁狀即可。...
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![怎樣做雜醬麵的雜醬]( "怎樣做雜醬麵的雜醬")
- 要做雜醬麵的雜醬，需要以下食材和步驟：食材：-黑豆醬：適量-香油：適量-蒜末：適量-青蔥末：適量-薑末：適量-醬油：適量-醋：適量-糖：適量-花椒粉：適量-辣椒粉：適量（可選）-雞精：適量（可選）步驟：1.將黑豆醬放入碗中，用勺子壓碎至較細糊狀。2.加入適量的香油，攪拌均勻。3.加入適量的蒜末、薑末和青蔥末，...
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![重慶雜醬麵的雜醬做法 怎樣做重慶雜醬麵]( "重慶雜醬麵的雜醬做法 怎樣做重慶雜醬麵")
- 1、麵條適量，菜籽油適量，大蔥適量，老薑適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，茴香適量，芝麻適量。麵條、菜籽油、大蔥、老薑、八角、桂皮、香葉、茴香、芝麻。2、選兩種辣椒，一種辣味兒重，一種香味重。準備好菜籽油、大蔥、老薑、八角、桂皮、香葉、茴香、芝麻。講兩種辣椒混合後，剪成小...
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![雜醬冷藏可放多久啊 雜醬冷藏一般可放多久啊]( "雜醬冷藏可放多久啊 雜醬冷藏一般可放多久啊")
- 1、雜醬可以放到冰箱裡一個星期都是沒問題，還可以做成非常好吃的東西。2、把五花肉清洗乾淨切成塊，在油鍋里加入蔥花爆炒香，再加入五花肉翻炒熟，然後加入雜醬醬汁攪拌均勻熬煮兩個小時，這樣美味好吃的炸醬就可以做好了，然後把麵條放到鍋裡煮熟撈出來，加入做好的炸醬，再加入切好的...
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![重慶小面雜醬正宗炒法 四步完成]( "重慶小面雜醬正宗炒法 四步完成")
- 1、鍋內放入油(多)，油熱後放入生薑末翻炒。2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。3、再放入辣椒醬、麵醬、少許水翻炒。4、出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽（因為辣椒醬是鹹的）。怎麼樣，吃吧！...
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![四川雜醬臊子的做法 就是這麼簡單]( "四川雜醬臊子的做法 就是這麼簡單")
- 1、豬肉打成粗一點的肉末（不嫌麻煩的可以取一部分瘦肉自己切成小小指頭大小的丁，這樣吃的時候更有肉感更好吃，我只是偷懶）加兩勺料酒，1g左右的鹽，醃製十分鐘左右2、姜蒜切末，鍋裡放油適量，大概50g左右，油熱後加入一小把花椒炸香，等花椒變黑後撈出扔掉，再放入姜蒜炒香（蒜留一半），加入醃...
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![雜醬怎麼炒出來更香 雜醬如何做才美味]( "雜醬怎麼炒出來更香 雜醬如何做才美味")
- 1、買一包上好的幹黃醬。加少量的涼水，將黃醬稀釋，備用。（比半流食少硬即可）2、辣椒洗淨，切碎，備用。3、蔥，姜，蒜，切碎，備用。4、油鍋加熱至7-8成，放入備好的蔥，姜，蒜，炒出香味。5、快速放入備好的辣椒，翻炒，加入雞精，十三香（或者是花椒，大料粉）。6、接下來加入幹黃醬，翻炒幾下，即可出鍋。7、香...
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![臘肉雜醬怎麼做 臘肉雜醬的做法]( "臘肉雜醬怎麼做 臘肉雜醬的做法")
- 1、材料：蔥適量，胡蘿蔔100克，臘肉100克，甜麵醬100克，番茄醬適量。2、做法：把蔥切碎，胡蘿蔔、臘肉切丁。3、鍋中放入油加蔥炸香。4、放入胡蘿蔔、臘肉丁炒一炒。5、再放入甜麵醬、番茄醬、糖、適量的水蓋上蓋中火燒一會兒，收汁出鍋即可。...
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![雜醬麵做法雜醬做法竅門 雜醬麵的雜醬做法]( "雜醬麵做法雜醬做法竅門 雜醬麵的雜醬做法")
- 準備食材：豬肉、黃豆醬、一品鮮醬油、白糖、蒜、小蔥、香菇、雞精、食用油、老乾媽香辣豆豉油、料酒。1、大蒜切末，小蔥切成蔥花，香菇切丁，豬肉洗淨後剁成肉餡備用。2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥花大火炒出香味，再放入切好的香菇翻炒至變軟。3、加入豬肉餡、料酒後，轉小火不...
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![雜醬冷藏可放多久吃 雜醬冷藏放多久可以吃]( "雜醬冷藏可放多久吃 雜醬冷藏放多久可以吃")
- 1、大概一週左右。炸醬的儲存時間過長即使炸醬還沒有變壞也儘量不要食用了，會存在很多肉眼無法看見的微生物和細菌，未吃完的炸醬最好用保鮮膜封存，放入冰箱冷藏最好。2、放入冰箱。未吃完的炸醬用保鮮膜封存，放入冰箱冷藏，大約可放置一個月左右的時間，但不併建議食用。3、加防...
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![炒雜醬怎麼炒 雜醬簡單做法]( "炒雜醬怎麼炒 雜醬簡單做法")
- 1、材料：豬肉251克、蔥花8克、食用油15毫升、幹黃醬13克、甜麵醬15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升。2、將食材清洗乾淨，蔥切花，豬肉切塊，放在一邊備用。3、鍋中放油，把切好的豬肉下鍋。4、炒至豬肉變色，加入幹黃醬，甜麵醬，料酒，糖等。5、翻炒均勻，加水250ml，緩慢加入，攪拌均勻...
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![炒臊子雜醬做法竅門 炒臊子雜醬的烹飪方法]( "炒臊子雜醬做法竅門 炒臊子雜醬的烹飪方法")
- 1、材料：豬肉一塊，幹辣椒幾個，大蔥一段，生薑一塊。調料：五香粉、辣椒麵、陳醋、鹽。2、豬肉切丁，鍋中倒少許油，薑末和肉一起下鍋，開始炒肉，一定要用中小火；3、炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和幹辣椒；4、稍炒一會，肉吸收了五香粉後，加入陳醋，醋要多；5、經過均勻的攪拌後，肉熟了，這...
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![雜醬麵用什麼醬做的好 雜醬麵用什麼醬]( "雜醬麵用什麼醬做的好 雜醬麵用什麼醬")
- 1、雜醬麵用食用甜麵醬為底料醬比較好，因為雜醬麵的醬料調味都是偏鹹的，比如香蔥、蒜頭、醬油、花椒等，搭配甜麵醬能夠讓口味更中和一些，製成的雜醬麵醬料也不會特別膩，吃起來口口都是美味。雜醬麵的主料還是豬肉糜，切的越碎越好。2、準備材料：五花肉500g，甜麵醬適量，黃瓜半根，胡蘿...
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![雲南雜醬怎麼炒好吃 雲南雜醬如何炒好吃]( "雲南雜醬怎麼炒好吃 雲南雜醬如何炒好吃")
- 1、一般用的是幹黃醬和甜麵醬，有的也用豆瓣醬或辣椒醬，根據個人的口味不同就好了，不過如果是正宗的老北京炸醬麵就應該用京醬，所謂京醬其實就是甜麵醬，但是甜麵醬又太稀，所以一般還是主要以幹黃醬為主，將幹黃醬和甜麵醬以2：1的比例調和，這樣幹黃醬的鹹味和甜麵醬的甜味中和了。2、...
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![雜醬冷藏可放多久不壞 雜醬冷藏能放多久都不壞]( "雜醬冷藏可放多久不壞 雜醬冷藏能放多久都不壞")
- 1、雜醬可以放到冰箱裡一個星期都是沒問題，還可以做成非常好吃的東西。2、先把五花肉清洗乾淨切成塊，在油鍋里加入蔥花爆炒香，再加入五花肉翻炒熟，然後加入雜醬醬汁攪拌均勻熬煮兩個小時，這樣美味好吃的炸醬就可以做好了，然後把麵條放到鍋裡煮熟撈出來，加入做好的炸醬，再加入切好...
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![雜醬家常製作方法 萬能肉醬澆頭的做法分享]( "雜醬家常製作方法 萬能肉醬澆頭的做法分享")
- 1、用料：豬肉糜200g、老醬80g、十三香粉5g、料酒15ml、蒜泥薑末（去腥）10g。2、做法：（1）準備好所有原材料。（2）油熱鍋後，將拌了薑末蒜泥的的豬肉糜下鍋後，加十三香粉、料酒炒至肉變色。（3）加入雲南老醬，炒醬的時候用小火，以免粘鍋。（4）炒的稍微幹一點，油多一點，可以放個十天半個月都沒問題，油...
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秀美範
