![如果沒有海水海蜇皮怎樣儲存 海蜇皮儲存方法介紹]( "如果沒有海水海蜇皮怎樣儲存 海蜇皮儲存方法介紹")
- 1、海蜇皮要置於鹽水中才能儲存長久，取出來吃的時候要浸泡在清水中半天，之後倒上鮮醬油之類的調料即可。2、每500克海蜇皮，放50克鹽，5克明礬，將鹽和明礬放入溫開水化開，等涼後倒入壇中，最後放入海蜇皮，浸泡好後密封罈子，這樣能儲存很長的時間。明礬能泡出美味的海蜇皮，但其過量的話...
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![塊狀海蜇皮怎麼做好吃 涼拌海蜇皮做法分享]( "塊狀海蜇皮怎麼做好吃 涼拌海蜇皮做法分享")
- 1、主料：黃瓜2根、海蜇皮300克。2、調料：食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、香醋適量、香油適量、香菜1棵。3、做法：（1）海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味；（2）用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，用時擠幹水分；（3）黃瓜切條，大蒜...
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![海蜇皮怎麼涼拌 涼拌的時候用到了什麼材料]( "海蜇皮怎麼涼拌 涼拌的時候用到了什麼材料")
- 1、先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾。2、接著把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻。3、最後將小米椒掰成幾段，加入海蜇皮中，再攪拌均勻即可。...
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![海蜇皮的做法與清洗 海蜇皮的做法與清洗簡單介紹]( "海蜇皮的做法與清洗 海蜇皮的做法與清洗簡單介紹")
- 1、海蜇皮的清洗：（1）用談水解決法是將海蜇皮放到談水裡，將海蜇皮泡上二天；在吃前切完後再用醋侵泡5分鐘以上，那樣就可以所有殺掉孤菌。那樣的海蜇皮就很安全性了。（2）用食用鹽去搓揉海蜇皮，那樣可以迅速地就將海蜇皮裡邊的生鹽和異味給搓掉，隨後用冷水清理，隨後再搓，反覆2次，直接生吃...
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![海蜇皮怎麼做好吃]( "海蜇皮怎麼做好吃")
- 海蜇皮的做法有很多種，以下是一種簡單的做法：材料：-海蜇皮：適量-青椒：1個-胡蘿蔔：1個-青蒜：適量-白芝麻：適量-醬油：適量-醋：適量-白糖：適量-食用油：適量步驟：1.將海蜇皮用清水洗淨，切成絲狀備用。2.將青椒、胡蘿蔔、青蒜分別切成絲狀備用。3.將適量的白芝麻放入平底鍋中幹炒至香。4.燒...
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![剛買回來的海蜇皮都很鹹怎麼辦 剛買回來的海蜇皮都很鹹如何處理]( "剛買回來的海蜇皮都很鹹怎麼辦 剛買回來的海蜇皮都很鹹如何處理")
- 1、買回來的海蜇皮很鹹，可以將海蜇皮切條，放在水中浸泡，浸泡時間為1天，在浸泡的過程中多換幾次水，海蜇皮裡的鹹味就會越來越淡，加入適量的糖，去除鹹味的效果更好。2、如果泡完的海蜇還是覺得鹹，可以在烹飪前用熱水焯一下，建議水溫在70~80度左右，水溫不能過高，時間不能太長，以免海蜇受...
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![溼海蜇皮怎麼處理 海蜇皮清洗竅門及功效]( "溼海蜇皮怎麼處理 海蜇皮清洗竅門及功效")
- 1、鹽水浸泡法:將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗。2、搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮。再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右,把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水。3、用鹽水反覆3次洗淨泥沙後再浸15分鐘即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。4、蜇的不但營養豐富...
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![新鮮海蜇皮存放方法 新鮮海蜇皮如何存放更好]( "新鮮海蜇皮存放方法 新鮮海蜇皮如何存放更好")
- 1、鹽水明礬儲存：把海蜇放在鹽和明礬化開的水中浸泡，泡好後裝入到可以密封的罈子中，可儲存半年左右時間。2、直接用鹽儲存：海蜇皮不能沾上淡水和其他汙染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，把沾好鹽的海蜇頭放在可以密封的罐子中，放在陰涼處，可儲存半年到一年左右。3...
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![海蜇皮怎麼做才能好吃 海蜇的四種最好吃的吃法]( "海蜇皮怎麼做才能好吃 海蜇的四種最好吃的吃法")
- 1、涼拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4－8小時，再充分洗除，而後切成細絲，用冷開水洗滌1－2次，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。其特點是：佐餐酒餚，清涼可口。2、番茄海蜇：燒熱菜鍋放素油，將經過浸泡、充分洗漂乾淨、切成片狀的海蜇倒入鍋內後，加少...
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![海蜇皮的營養價值 海蜇的功效]( "海蜇皮的營養價值 海蜇的功效")
- 1、海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。2、含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效。4、海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節...
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![快速去除海蜇皮鹹味兒的方法 快速去除海蜇皮鹹味兒的方法推薦]( "快速去除海蜇皮鹹味兒的方法 快速去除海蜇皮鹹味兒的方法推薦")
- 1、將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裡面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一百度，七八十度就行了，這樣就可以防止海蜇因為收縮而影響口感。3、將過完熱水的海蜇撈出來之...
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![海蜇皮儲存方法 海蜇皮儲存方法及營養價值]( "海蜇皮儲存方法 海蜇皮儲存方法及營養價值")
- 1、儲存海蜇時，切忌日晒雨淋或接觸魚腥等汙物。家庭少量存放時，可放在缽內，封閉缽口，使其不至於風乾收縮，也可以把海蜇浸在濃度為20%～25%的鹽水中儲存。2、海蜇皮營養價值：海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品，含有類似於乙醯膽鹼的物...
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![海蜇皮怎麼儲存 如何儲存海蜇皮]( "海蜇皮怎麼儲存 如何儲存海蜇皮")
- 1、先將鹽和明礬用溫開水融化，待水涼後倒入備用罈子，再把海蜇放進，完全浸入後密封蓋子，儲存時間長。2、不要讓海蜇沾上淡水或汙物，用鹽將海蜇一層一層地包起來，存放在罈子裡，最上面一層多放些鹽，將罈子密封好。3、時間不長的話，可以將海蜇浸入濃度為20%~25%的鹽水中短期儲存。...
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![如何鑑別海蜇皮的質量 海蜇皮的鑑別方法]( "如何鑑別海蜇皮的質量 海蜇皮的鑑別方法")
- 1、看外表顏色。優質海蜇皮呈白色或淡黃色,有光澤感,無紅斑和泥沙。2、聞海蟄是否有腥臭味。因用鹽和礬經傳統工藝加工後的海蜇氣味獨特,無腥臭。3、攤開海蟄皮,越大、越薄、越白越好。肉質堅韌,不發脆、不破裂、肉杆堅實而完整。4、嘗,撕點蟄皮用水洗淨,放在嘴裡嚼,若吃...
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![涼拌海蜇皮怎麼做最好吃 製作涼拌海蜇皮的方法]( "涼拌海蜇皮怎麼做最好吃 製作涼拌海蜇皮的方法")
- 1、主料：海蜇皮(300克)、黃瓜(200克)。2、輔料：雞胸脯肉(25克)、火腿(25克)、青椒(15克)。3、調料：大蒜(10克)、白砂糖(10克)、香油(15克)、醋(15克)、醬油(20克)、味精(2克)、鹽(15克)。4、將海蜇皮表面紅膜剝去，涼開水洗淨，切成3.5釐米長的細絲。5、海蜇皮絲內加入精鹽，浸在...
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![海蜇皮的做法 有六個步驟]( "海蜇皮的做法 有六個步驟")
- 1、海蜇皮清洗乾淨後，切成絲2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬3、浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裡，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水（也可在熱水中迅速焯一下再過涼水）擠幹水分備用4、大白菜一剖為二，取白菜心，斜切成細絲5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜...
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![海蜇皮怎麼做 海蜇皮的做法]( "海蜇皮怎麼做 海蜇皮的做法")
- 1、海蜇皮清洗乾淨後，切成絲。2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬。3、浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裡，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水擠幹水分備用。4、大白菜一剖為二，取白菜心，斜切成細絲。5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲備用...
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![海蜇皮怎樣拌才好吃 以下就為大家推薦具體做法]( "海蜇皮怎樣拌才好吃 以下就為大家推薦具體做法")
- 1、主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個；2、輔料——鹽5克，醋4勺，糖、醬油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。3、先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾；4、接著把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻；5、最後將小米椒掰...
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![海蜇皮可以冷凍儲存嗎 海蜇皮可不可以冷凍儲存]( "海蜇皮可以冷凍儲存嗎 海蜇皮可不可以冷凍儲存")
- 1、海蜇可以冷凍，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。2、海蜇買回來後，儘可能短時間內食用完，或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，以防變質而不能食用。3、若是放在室溫下，建議新鮮的海蜇頭多放鹽，可能會加工成海蜇皮；已經醃製好的海蜇頭可以放在冷藏保藏一個星期左右，另外醃製...
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![海蜇皮怎麼處理 怎麼處理海蜇皮]( "海蜇皮怎麼處理 怎麼處理海蜇皮")
- 1、將海蜇皮平攤在案板上，切成絲狀，泡入鹽水中，用手搓洗片刻後撈出，把鹽水倒掉，再用鹽水浸泡，這樣連續兩三次，就能把夾在海蜇皮裡的泥沙全部洗掉；2、浸泡好的海蟄皮以嚐起來不澀不鹹為準,有種清淡的感覺。如果嚐起來還是有澀鹹味,說明你浸泡時間不夠或者搓洗不乾淨；3、將徹底浸泡...
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![吃海蜇皮的好處 吃海蜇皮有什麼好處]( "吃海蜇皮的好處 吃海蜇皮有什麼好處")
- 1、營養豐富海蜇皮含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質，人體適量食用非常有利於為身體補充營養。2、預防甲狀腺腫大碘是人體所必需的元素，適量的碘元素能夠維持人體甲狀腺功能的正常使用，海蟄皮的含碘量十分豐富，適量食用海...
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![海蜇皮需要開水燙嗎 海蜇皮是否需要開水燙]( "海蜇皮需要開水燙嗎 海蜇皮是否需要開水燙")
- 1、海蜇皮不需要用開水燙，否則會讓海蜇皮瞬間收緊，口感變得非常硬。2、製作海蜇皮之前，只要用80度左右的水焯一下就可以，注意不要焯太長時間，大約8秒左右就要把海蜇皮撈出來，並立即放進冷水中。海蜇皮可以涼拌吃，在製作之前，要先把海蜇皮清洗乾淨，去除裡面的泥沙，放進清水裡浸泡5~6...
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![如何挑選好的海蜇皮 海蜇皮如何挑選]( "如何挑選好的海蜇皮 海蜇皮如何挑選")
- 1、形狀:質量好的海蜇皮自然圓形,中間無破洞,邊緣不破裂。差點的形狀不完整,有破碎現象。2、色澤:質量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色,表面溼潤而有光澤,無明顯的紅點。3、脆性:好的海蜇皮鬆脆而有韌性,口嚼時發出響聲。劣質海蜇皮則鬆脆程度差,無韌性。...
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![白菜海蜇皮怎麼涼拌 涼拌海蜇皮白菜]( "白菜海蜇皮怎麼涼拌 涼拌海蜇皮白菜")
- 1、海蜇皮200克，白菜200克，醋、鮮味醬油、糖、蒜泥、芝麻油適量。2、海蜇皮清洗乾淨切絲，放入熱水稍燙一下瀝乾水分。3、白菜洗淨切絲和海蜇皮拌勻。4、放醋、鹽、糖、鮮味醬油、蒜泥、芝麻油拌勻即可食用。...
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![涼拌海蜇皮做法是什麼 涼拌海蜇皮怎麼做]( "涼拌海蜇皮做法是什麼 涼拌海蜇皮怎麼做")
- 1、食材：海蜇皮400克，韭菜30克，小米椒4克，蒜5克，料酒20克，食用油20克，香醋20克，生薑5克。2、洗淨的香菜切末，韭菜切寸段，小米椒和大蒜剁成碎末。3、熱鍋涼油，下大蒜小米椒碎，小火煸香。4、趁熱淋韭菜段上面。5、淋入香醋，再放香菜末。6、倒入海蜇皮中拌勻後醃製10分鐘，美味即成。...
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秀美範
