![湯煮開了放一晚上就不會壞嗎 湯煮開了放一晚上會不會壞]( "湯煮開了放一晚上就不會壞嗎 湯煮開了放一晚上會不會壞")
- 1、湯煮開了放一晚上一般都不會壞，主要原因是因為湯在燒開之後，其內部的細菌都會被全部殺死，並且湯裡面的氧氣會被高溫逼出來，而湯表面的浮油可以隔絕空氣，從而使湯可以保鮮較長時間。2、湯。是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外洩...
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![高壓鍋燉豬蹄湯煮多久 高壓鍋豬蹄湯需要多久]( "高壓鍋燉豬蹄湯煮多久 高壓鍋豬蹄湯需要多久")
- 1、用高壓鍋燉豬蹄半個小時左右就可以了,而且壓的時間太長了,壓出來的肉一點都不好吃。2、比如煲雞湯如果選擇煲雞那個按鈕壓出來的雞肉都成碎肉了,一般二十來分鐘就OK了。但是豬腳比較硬,所以要壓就一點點,半個小時左右就好了哦。...
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![口蘑湯煮多久才能吃了呢 口蘑湯煮多產時間才能吃]( "口蘑湯煮多久才能吃了呢 口蘑湯煮多產時間才能吃")
- 1、如果是用口蘑熬湯喝，那麼等水開了之後煮五到八分鐘就可以了，時間過長會破壞它的營養成分。如果是和葷菜一起燉煮吃的話，在燉煮的過程中，可以和葷菜一起燉30分鐘。2、煮時間短點營養流失最少也最易吸收；燉時間長了，湯很鮮美好喝也入味。所以至於是要煮多久就看你個人平時吃食...
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![為什麼藕湯煮成了紅色 藕湯煮成了紅色的原因]( "為什麼藕湯煮成了紅色 藕湯煮成了紅色的原因")
- 1、當蓮藕被切開之後，長時間暴露在空氣中，單寧之中的多酚類化合物在多酚氧化酶等物質的催化下生成了棕褐色的醌類物質，然後醌類物質再進行聚合，就會形成褐色素（也叫做黑色素）。但是褐色素的量並不是太多，所以在肉眼觀察之下，煮好了的蓮藕湯看起來就是紅色的了。2、挑選蓮藕時要注...
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![蓮藕湯煮幾分鐘能熟 蓮藕湯煮多久能熟]( "蓮藕湯煮幾分鐘能熟 蓮藕湯煮多久能熟")
- 1、藕湯建議先用大火熬煮10分鐘左右,然後開小火慢慢的燉10~15分鐘。2、蓮藕一定要先進行處理,先將蓮藕洗淨去皮,放入白醋稀釋過的水浸泡,或者直接小火焯水,都可以防止蓮藕變色。最後在蓮藕出鍋之前加入適量的鹽和雞粉調味即可食用。...
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![鴿子湯煮多久最好 鴿子湯要煮多長時間]( "鴿子湯煮多久最好 鴿子湯要煮多長時間")
- 1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。...
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![三豆湯煮多長時間]( "三豆湯煮多長時間")
- 三豆湯煮的時間可以根據個人喜好和配料決定。一般來說，將三豆和其他配料一起加入鍋中，加入適量的水，大火煮沸後轉為小火煮30分鐘左右，直到豆子變爛軟即可。如果喜歡更煮爛的口感，可以延長煮沸時間。...
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![怎麼看大米湯煮好了沒 怎麼判斷米粥熟了沒有]( "怎麼看大米湯煮好了沒 怎麼判斷米粥熟了沒有")
- 1、小米粥很好熟的，開鍋小火15分鐘就粘稠了，大米也差不多，實在不行就用小勺舀出點來沒硬茬就熟了，玉米粥沒熟會分層，建議多煮一會。2、根據人數定米的數量，放入鍋中用水洗淨，加入大概為米高二倍的水量，加入少量食用鹼，用大火調小火煮至20分鐘即可使用。...
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![臘肉湯煮什麼好吃 臘肉湯煮好吃的方法]( "臘肉湯煮什麼好吃 臘肉湯煮好吃的方法")
- 1、幹蕨菜用水泡軟，然後清理乾淨，切成小段備用。2、臘腸一根，臘肉一塊，用淘米水泡一泡，然後也清洗乾淨。3、臘肉臘腸切成小片。4、鍋燒熱，把臘肉和臘腸放進去炒，不用放油，臘肉上油好多的。再放點乾紅辣椒，炒出香味。5、把蕨菜倒進去繼續翻炒，加適量鹽，醬油，炒到蕨菜有點乾巴的程度就...
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![甲魚湯煮多久能吃 甲魚湯煮多長時間才能吃呢]( "甲魚湯煮多久能吃 甲魚湯煮多長時間才能吃呢")
- 1、甲魚湯煮一到兩個小時才能吃。2、燉甲魚湯用多久主要看甲魚的大小，小一點的一個小時左右，大一點的兩個小時足夠。在燉甲魚之前需要將甲魚清理乾淨然後用輔料煮五分鐘左右，這樣可以去除甲魚的腥味。在殺甲魚的時候要將血水處理乾淨，不要讓血水影響食用口感。3、甲魚湯具有...
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![小米湯煮麵條怎麼做 小米湯煮麵條的做法]( "小米湯煮麵條怎麼做 小米湯煮麵條的做法")
- 1、材料：麵條400g、小米70g、泡好的黃豆40g、青菜100g、西紅柿400g、白蘿1個。2、鍋燒開1500g的水，加入洗淨的小米開始煮。3、煮開後下入已經泡好的黃豆一起煮大約二十分鐘。4、將白蘿蔔切成條，西紅柿切碎，青菜根部和也不分開切碎，小蔥根部和葉子也分開切碎備用。5、將白蘿蔔...
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![海虹湯煮多久就熟了 海虹湯煮一般多長時間能熟]( "海虹湯煮多久就熟了 海虹湯煮一般多長時間能熟")
- 1、海虹一般洗乾淨後煮15分鐘左右就可以吃了，太久會肉質就會老。2、因為它的肉質非常的嫩，所以說不需要煮太久，反而會使得海紅的肉質變得特別的柴。首先需要把海虹放到鍋裡面進行清洗，再放一些鹽，這樣可以去除海虹的沙子，然後再把它放到油鍋裡炸至金黃，搭配一些醬料就能吃。...
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![米湯熬多長時間 米湯煮多長時間]( "米湯熬多長時間 米湯煮多長時間")
- 1、熬米湯需要30到40分鐘。2、米湯一般是指“大米粥”，是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食，老少皆宜，不僅營養豐富，口感也十分順滑，味道也很清甜。3、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要...
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![藕湯煮多久 藕湯燉多久好]( "藕湯煮多久 藕湯燉多久好")
- 1、半小時到3小時不等。2、蓮藕排骨湯的燉煮時間與其燉煮的容器有很大的關係，一般燉湯常用的容器有高壓鍋、燉盅、砂鍋，因為高壓鍋內壓力大，密封性比較好，所需的時間也會短很多，一般燉煮半小時到四十分鐘左右即可燉好；而燉盅的話受熱比較慢，用慢火燉煮的話，通常需要3小時左右；而若...
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![上湯煮乾絲如何做 上湯煮乾絲做法]( "上湯煮乾絲如何做 上湯煮乾絲做法")
- 1、首先將乾絲放水中焯水備用。2、然後將鍋中放入少許蔥末爆香。3、然後倒入蝦仁翻炒。4、然後加入火腿。5、最後倒入乾絲，加入適量的水，煮10分鐘，加入胡椒粉和鹽，起鍋前放入香油，胡椒粉，和鹽即可。...
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![麻辣燙什麼湯煮 叫你如何做出正宗的口味]( "麻辣燙什麼湯煮 叫你如何做出正宗的口味")
- 1、用豬骨，雞殼等熬成高湯。2、主料：葷菜：兔腰50克，毛肚50克，鱔魚50克，豬環喉50克，午餐肉50克，鴨腸30克。素菜：藕片80克，萵筍80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐乾50克，白菜80克，花菜50克，青菜頭80克。3、調料：牛油250克，菜油100克，郫縣豆辦150克，永川豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，胡椒2克，幹辣椒30克，醪糟...
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![清湯煮雞的正確方法 怎樣煮清湯雞肉好吃又簡單]( "清湯煮雞的正確方法 怎樣煮清湯雞肉好吃又簡單")
- 1、食材:三黃雞、香菇、枸杞適量。調味:八角1粒、香葉2片、姜等等；整雞處理乾淨，焯水去雜質、血沫。2、砂鍋內加八角、薑片、香葉、鹽、焯過水的整雞，小火燉1.5小時。3、放入香菇、枸杞繼續燉30分鐘。4、關火盛入器皿中，撒香菜末即可。...
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![怎樣才能把豬骨湯煮成乳白色的 把豬骨湯煮成乳白色的應該怎麼做]( "怎樣才能把豬骨湯煮成乳白色的 把豬骨湯煮成乳白色的應該怎麼做")
- 1、豬骨湯的奶白色，其實是很容易就能熬出來的，因為這種白色是因為骨頭裡的油脂和血液經過熬製散在了水中，這也是為什麼日式骨湯會有一種特殊的味道的緣故。所以火候的掌握、加工的技術都是十分精妙的，想要熬出上等清湯比熬出濁湯要難得多呢。2、不過乳白色的看著讓人有食慾，所...
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![黑魚燒湯煮多久熟了才能吃 黑魚燒湯煮幾分鐘熟了才能吃]( "黑魚燒湯煮多久熟了才能吃 黑魚燒湯煮幾分鐘熟了才能吃")
- 1、黑魚燒湯一般煮十五分鐘到二十分鐘就會熟了。2、不需要時間太長,否則的話,魚肉鮮嫩的味道就會消失了,就不好吃。燉魚的時間一定要掌握好,否則的話,魚肉如果不熟或者是煮的時間過長肉老了就不會吃到所在的營養了。...
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![湯煮糊了怎麼去除糊味 湯煮糊了的去味方法]( "湯煮糊了怎麼去除糊味 湯煮糊了的去味方法")
- 1、想要去掉湯裡的糊味，可以將湯中的食材撈出，然後將湯大火燒開，燒開後在湯中加入大塊蔥姜、八角、香菜，然後用小火燉4至5分鐘，再將剛才撈出的食材放入湯裡，再加入少許料酒即可。2、煮湯的時候一定要注意火候，並且要用小火慢慢的燉，一般湯裡有糊味都是因為火候沒有掌握好，所以導致...
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![請問清湯煮牛肉放什麼調料 清湯煮牛肉的烹飪方法]( "請問清湯煮牛肉放什麼調料 清湯煮牛肉的烹飪方法")
- 1、清湯煮牛肉需要用到的調料有蔥、姜、蒜、食鹽、醬油、花椒、八角、香葉、桂皮、白芷、豆蔻、肉桂等調料。牛肉燉煮前要放入清水中浸泡半天，中途可以多換幾次水。一般都是先大火再轉小火燉煮，高壓鍋燉煮半小時左右即可。2、清燉牛肉湯的做法。牛肉600克，用清水反覆洗淨，再...
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![怎麼看米湯煮好了沒 如何判斷米湯煮熟沒]( "怎麼看米湯煮好了沒 如何判斷米湯煮熟沒")
- 1、看湯。首先我們可以從小米粥的湯上來判斷小米粥熟了沒有，沒煮熟的小米湯質地是比較稀的，但如果是已經煮熟之後的小米粥的話湯會和小米混在一起變得很濃稠。並且煮熟之後的小米會變大，沒煮熟的小米都是小小一粒的。2、嘗味道。可以直接舀一點嘗一下，沒熟的小米粥吃起來口感...
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![小孩子喝的湯煮多長時間 小孩子喝的湯煮多久的時間合適]( "小孩子喝的湯煮多長時間 小孩子喝的湯煮多久的時間合適")
- 1、給寶寶燉的筒骨湯一般小火燉30分鐘左右。2、主料，500克棒子骨，蔥1根、薑片10g、大棗5個。將豬棒子骨放入鐵鍋中，加入清水，水要蓋過骨頭，加大火煮開，這時骨頭裡的血水會被煮出來，撈出來骨頭，除去雜質，倒掉水，把骨頭放一邊涼透備用。在高壓鍋里加入冷水，放入蔥1根、薑片10g、大棗5...
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![豆芽湯煮幾分鐘熟透 豆芽湯煮多少分鐘熟透]( "豆芽湯煮幾分鐘熟透 豆芽湯煮多少分鐘熟透")
- 1、水開下豆芽，綠豆芽3－5分鐘就行，黃豆芽時間長一點8分鐘夠了。2、只有湯水燒開有了沸點豆芽就已經斷生就熟了，不要煮太久哦。撈出豆芽用冷水快速沖洗至涼透，然後再將豆芽的水份瀝淨就可以用來涼拌了。這樣處理好的豆芽做成涼拌菜絕對脆嫩爽口。...
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![怎麼判斷湯煮熟沒有 判斷湯煮熟沒有的方法]( "怎麼判斷湯煮熟沒有 判斷湯煮熟沒有的方法")
- 1、一般湯裡的食材煮熟了，湯就熟了。2、若是番茄雞蛋湯，紫菜雞蛋湯，黃瓜皮蛋湯，青菜豆腐湯，加入食材和油鹽調料後開鍋幾分鐘就煮熟可以盛出了。3、若是老母雞湯，排骨蓮藕湯，豬蹄黃豆湯等等，則需要開鍋後轉小火慢慢煮1個小時以上待食材軟爛，湯汁濃綿，湯色呈奶白色才算煮熟。...
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秀美範
