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怎麼判斷湯煮熟沒有 判斷湯煮熟沒有的方法

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1、一般湯裡的食材煮熟了,湯就熟了。

2、若是番茄雞蛋湯,紫菜雞蛋湯,黃瓜皮蛋湯,青菜豆腐湯,加入食材和油鹽調料後開鍋幾分鐘就煮熟可以盛出了。

3、若是老母雞湯,排骨蓮藕湯,豬蹄黃豆湯等等,則需要開鍋後轉小火慢慢煮1個小時以上待食材軟爛,湯汁濃綿,湯色呈奶白色才算煮熟。

標籤: 湯煮
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