教你白菜乾晒制方法 大白菜怎麼晒成白菜乾

1、首先要將白菜洗乾淨，要一棵一棵洗，不要掰開。

2、一棵一棵是為了好晒。記住要多洗幾次，洗到乾淨為止。因為洗乾淨到時煲湯就不會有泥了。

3、洗淨之後放到太陽下面進行晾晒。

4、晒的時候要晒乾，為了有效果最好晒一個星期左右。接著不能馬上食用。

5、晒乾後用袋子將晒乾的白菜乾密封一個月後才能食用。

6、袋子在密封期間不能漏氣如果是漏氣的話，菜乾就變軟，沒有了味道也不好吃了。