空心菜怎麼晒乾菜 空心菜如何晒成乾菜
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1、對於收穫的空心菜,首先要用清水清洗乾淨,然後,然後放到蒸鍋裡,蒸五分鐘左右的時間,一定是開水鍋放入,撈出之後要控幹水分,然後平攤在竹墊子上,拿到太陽底下晾晒,記得勤翻動,這樣可以加速晾乾。
2、採用這種方法晾乾的空心菜,更容易儲存,但是一定記得通風不能放在潮溼的地方,最好是採用真空包裝。
3、也可以把新鮮的空心菜洗乾淨之後直接晾晒,但是這樣晾晒的速度比較慢,而且特別容易發黴,長毛,所以一定要提前看好天氣預報,避免在陰雨天晾晒。
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