乳酪和芝士有什麼區別嗎 乳酪和芝士有區別嗎

1、芝士和乳酪沒什麼區別，兩者本質是相同的，只是叫法不同。

2、乳酪是指由乳酸菌發酵而產生的奶製品。

3、乳酪有很多別名，又名乾酪或乳酪，或從英語直譯作芝士、起士或起司，是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。

4、乳酪通常是以牛奶為原料製作的，但是也有山羊、綿羊或水牛奶做的乳酪。大多乳酪呈乳白色到金黃色。