麵條是要冷水下鍋嗎 煮麵條時是開水還是冷水下鍋呢

1、煮麵條時,不應該用冷水也不應該用開水，而是用溫水。

2、我們在鍋裡倒入適量水，開火煮，等鍋底有小氣泡時，此時水半開不開，再將麵條放進去，並用筷子攪拌，防止麵條粘連。

3、等水開了之後，再在鍋里加入適量涼水，此時沸騰的麵條就會變平靜，然後等水再次沸騰，期間同樣要用筷子攪拌一下面條。

4、然後再根據個人喜好燙一下蔬菜，放調味料即可食用。