臘肉的家常煮法 家常好吃的臘肉如何煮呢
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1、材料:臘肉(100克)、雞蛋(2枚)、鮮蘑(150克)、水發木耳(60克)、西蘭花(300克)、洋蔥(50克)、紅椒(50克)、紹酒、蠔油、鹽、白糖、胡椒、烹調油(適量)。
2、方法:蘑菇、西蘭花和木耳焯水,雞蛋炒熟盛出;
3、臘肉煸炒,入洋蔥、紅椒斷生,放紹酒蠔油;
4、倒入西蘭花、蘑菇和雞蛋,炒均加糖、鹽調味;
5、撒入胡椒粉,盛入燒熱的鍋中便可上桌。
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