怎樣做油炸蘑菇好吃 如何做油炸蘑菇好吃

1、蘑菇洗淨，擠幹水分，晾乾。可以用廚房紙吸一下水，防止下鍋時炸油。

2、麵粉100g，加一個雞蛋，加適量鹽，加水攪成糊糊。

3、蘑菇倒進麵糊中，翻拌均勻，每個蘑菇都沾上面糊。

4、油溫至七成熱時，依次下入掛好麵糊的蘑菇，中火炸五分鐘。

5、根據個人口味，趁熱加入調味料，拌均即可。