椰汁咖哩蟹做法圖解 純正東南亞風味
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1、用刷子把蟹刷洗乾淨。
2、把蟹剁開。
3、鍋裡燒紅加入適量的油,姜、蒜炒至香味。
4、倒入紅椒,繼續翻炒。
5、加入適量的咖哩粉。
6、炒至香濃的咖哩味。
7、加入椰汁,煮開。
8、把處理好的蟹倒入。
9、大火煮開,蓋上蓋子,轉中小煮15分鐘。
10、煮至湯汁偏幹加入適量的鹽和醬油,拌均勻即可。
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