牛腳筋怎樣做涼拌好吃 涼拌牛腳筋的烹飪方法

1、原料：熟牛蹄筋250克，腐竹100克，姜未、蒜泥、精鹽、醋、醬油、香油、味精適量。

2、將熟牛蹄筋用開水燙一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5釐米長的段，待用。 腐竹用開水泡軟，煮熟，切成2 釐米長的段，擠去其中所含的.水分，和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精鹽、醋、醬油、香油、味精，調和均勻即可食用。