在家做豆腐怎麼做才能好吃 在家好吃的豆腐做法
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1、原料:豆腐一塊(約200g),番茄100g,幹瑤柱(乾貝)20g。
3、幹瑤柱水泡,撕成絲狀。
4、嫩豆腐小心切片,擺盤後放入蒸鍋裡大火蒸2分鐘,取出,倒掉盤裡的水。
5、番茄切碎,鍋裡放少量油、鹽,把番茄翻炒片刻,把幹瑤柱絲倒進去,放半碗水、少量糖,蓋上鍋蓋燜1分鐘,然後放進切碎的香菜,用生粉水勾芡。
6、把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。
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