馬蘇裡拉乳酪熱量 馬蘇裡拉乳酪熱量是多少

1、馬蘇裡拉乳酪

別名：Mozzarella馬蘇裡拉乳酪

熱量：300 大卡（100克）

分類：奶類及製品

評價：一種高蛋白的奶製品，減肥時不宜多食

2、Mozzarella是義大利坎帕尼亞那不勒斯地方產的一種淡味乳酪，早年是用生長在那不勒斯Naples西南部的水牛產的奶製成，現代用普通牛產的奶也可以製作，但與水牛奶的製品比較，在口感上缺乏水牛奶製品的甜度和深廣度。其成品色澤淡黃，含乳脂50%。

馬蘇裡拉在義大利被成為“乳酪之花”，因為質地潮潤香滑，極適合製作糕點，而菜餚上與西紅柿和橄欖油搭配更是錦上添花。與之相對比，美國出產的馬祖里拉就遜色好多，令人失望，它只能製成刮絲，當作披薩餅乳酪使用，因此又常被貶稱為“披薩餅乳酪”。必勝客用的就是這種乳酪。