素雞麻油湯 素雞麻油湯的做法
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1、食材:香菇10朵,豆制素雞1只,生蠶豆150克,金針菜150克,黑麻油1大匙,清水5碗,鹽、味精各適量。
2、生蠶豆去殼洗淨,香菇、金針菜泡軟,素雞切件備用。
3、用1大匙黑麻油熱鍋。
4、加入素雞輕炒數下,加入5碗清水及香菇、蠶豆、金針菜一齊煮。
5、待香菇、蠶豆、金針煮熟軟後。
6、用適量的鹽、味精調味即成。
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