鱈魚鍋仔的家常做法 家常鱈魚鍋仔做法
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1、鱈魚去皮去骨,後切小塊,用鹽,胡椒粉,料酒和雞蛋清拌勻稍漲發後,掛雞蛋麵糊在油鍋裡炸成淡黃色撈出。
2、竹蓀,香菇泡開,和蘑菇,胡蘿蔔,西蘭花,火腿一起切成片,金針菇處理乾淨後待用。
3、鍋裡放雞湯,加入所有材料,再加入鹽,胡椒粉,料酒調味燒開後移入鍋仔即可。
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1、鱈魚去皮去骨,後切小塊,用鹽,胡椒粉,料酒和雞蛋清拌勻稍漲發後,掛雞蛋麵糊在油鍋裡炸成淡黃色撈出。
2、竹蓀,香菇泡開,和蘑菇,胡蘿蔔,西蘭花,火腿一起切成片,金針菇處理乾淨後待用。
3、鍋裡放雞湯,加入所有材料,再加入鹽,胡椒粉,料酒調味燒開後移入鍋仔即可。