雞湯的家常做法 雞湯的烹飪方法
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可以做鮑魚雞湯,具體做法如下:
1、材料:新鮮鮑魚仔6個,三黃雞1只,生薑幾片,枸杞,紅棗6顆,鹽適量。
2、新鮮鮑魚仔用清水清洗乾淨,用小刀從鮑魚殼邊緣插進去。
3、將鮑魚肉和殼分離出來。
4、鮑魚殼上留下的鮑魚腸去掉,將殼上的泥清洗乾淨。
5、鮑魚肉加少許鹽抓勻,再用清水洗淨後瀝乾水。
6、三黃雞洗淨斬成雞塊。
7、鍋內放適量水,將鮑魚仔、鮑魚殼、雞塊、薑片、枸杞、紅棗一起放鍋內。
8、大火燒開後轉中小火煮60-90分鐘,加鹽調味即可。
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