龍井茶泡不開

可能是以下幾個原因導致的：

1. 水溫不夠：龍井茶一般需要使用80℃-90℃的水沖泡，如果水溫過低，茶葉就不容易泡開。

2. 時間不夠：泡龍井茶需要一定時間，如果泡的時間太短，茶葉也不容易展開。

3. 茶葉品質問題：如果茶葉的品質不好，也會導致茶葉不容易展開。

4. 茶具問題：如果泡茶的茶具不夠好，也會影響到茶葉的展開。

解決方法：

1. 水溫要稍微高一些，建議80℃-90℃。

2. 泡茶的時間要長一些，建議3-5分鐘。

3. 選擇優質的龍井茶葉。

4. 選擇好的泡茶器具，建議使用玻璃杯或陶瓷杯泡茶。