黑苦蕎麥粉

黑苦蕎麥粉是由苦蕎麥籽磨製而成的粉狀食品。和普通的苦蕎麥粉相比，黑苦蕎麥粉顏色更深，營養價值更高。它富含維生素B、膳食纖維、礦物質和蛋白質，並且不含麩質，適合需要無麩質飲食的人群食用。黑苦蕎麥粉常用於製作饅頭、餅乾、麵條等食品。