牛肉餛飩怎麼做 牛肉餛飩如何做
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2、牛肉洗淨剁成沫,大蔥切末。
3、牛肉加少許清水順著一個方向攪拌上筋,然後放入大蔥末、餃子餡調料、鹽和香油即可。
4、拿起一張餛飩皮,放在手上。用筷子夾適量餡在餛飩皮的中間。
5、小對半折起,不要對半平均折起,另一邊露出一釐米左右吧,然後用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些,以防止餛飩餡漏出來。
6、再把餡料的部分用手豎起來。
7、把兩邊對摺,用手把餛飩皮捏合住即可。
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