鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜做法
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1、韭菜洗淨切段,鴨血切塊。
2、蔥、蒜、姜切碎,鍋裡燒水,將鴨血焯一下,焯完的鴨血撈出備用。
3、鍋裡燒油放入蔥、姜、蒜、幹辣椒,放入適量的料酒、胡椒粉、白糖、味精、鹽、老抽,加入少許水。
4、將鴨血和韭菜放進去,翻炒均勻。
5、放入水澱粉勾芡,翻炒二十秒出鍋即可。
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1、韭菜洗淨切段,鴨血切塊。
2、蔥、蒜、姜切碎,鍋裡燒水,將鴨血焯一下,焯完的鴨血撈出備用。
3、鍋裡燒油放入蔥、姜、蒜、幹辣椒,放入適量的料酒、胡椒粉、白糖、味精、鹽、老抽,加入少許水。
4、將鴨血和韭菜放進去,翻炒均勻。
5、放入水澱粉勾芡,翻炒二十秒出鍋即可。