醬牛肉有綠色熒光是怎麼回事 醬牛肉有綠色熒光的原因
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1、醬牛肉有綠色熒光是反射式光柵效應。
2、牛肉的肌纖維被切斷,會在斷面上形成較多規則排列的凹凸狀結構。當光線在適合的角度照射到斷面時,會出現光學效應,可看到綠色、黃色、紅色等色澤。此外,鳥類羽毛、昆蟲翅膀及電腦光碟的彩色反光也是這個原理。
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1、醬牛肉有綠色熒光是反射式光柵效應。
2、牛肉的肌纖維被切斷,會在斷面上形成較多規則排列的凹凸狀結構。當光線在適合的角度照射到斷面時,會出現光學效應,可看到綠色、黃色、紅色等色澤。此外,鳥類羽毛、昆蟲翅膀及電腦光碟的彩色反光也是這個原理。