家常韭菜花的醃製方法 家常韭菜花如何醃製

1、韭菜花用清水反覆洗淨，摘去老梗。

2、然後灘開控幹水分。

3、控幹水放適量鹽拌勻。

4、在倒入少許白酒繼續拌勻，醃製一小時。

5、韭菜花醃蔫了，放入面板剁碎。

6、之後入盆，用清洗乾淨擀麵杖戳爛一些。

7、再放入數粒花椒，用無油無水乾淨筷子拌勻。

8、分裝在乾淨玻璃瓶中，蓋上蓋放通風陰涼地方3-5天即可食用。