泡椒烤豬腦花的做法和配方 泡椒烤豬腦花怎麼做的和配方

1、泡椒烤豬腦花的用料有：豬腦花、料酒、蔥、姜、蒜、魚腥草、泡椒、小米椒 、植物、錫紙碗、鹽、白胡椒、魚泉榨菜、雞精。

2、準備6個錫紙碗，如果沒有可以用錫紙自己折。

3、取新鮮腦花。

4、小心撕掉腦花這層血膜（這步為去腥重要一步）用冷水清洗乾淨！腦花分成2半放在錫紙碗裡備用。

5、姜、蒜切小，與植物油、鹽、雞精、胡椒、打成泥，澆在腦花上 2.泡椒、小米椒切碎，放在腦花上 3.蔥、香菜、魚腥草、榨菜切碎備用。

6、放在爐火上小火慢煨20分鐘/烤箱180度蓋錫紙25分鐘。

7、撒上香菜、魚腥草、蔥、榨菜。

8、攪拌均勻，即可食用，一定要趁熱。