怎麼做麻辣水煮千張 麻辣水煮千張的做法
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1、千張切絲,黃豆芽洗淨。魔鬼椒,花椒,姜蒜。
2、鍋中適量水燒開,黃豆芽綽熟。撈出鋪碗底。
3、千張綽熟,撈出控水放黃豆芽上。
4、鍋內適量油燒熱,辣椒,花椒,姜蒜放入炒香。
5、一大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,一碗開水。芹菜段,木耳放入煮一滾兒。
6、適量鹽,生抽,麻椒粉。小米椒碎放入,煮開關火,澆到千張上即可。
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