發糕的做法和配方 發糕做法教程
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1、雞蛋1個,麵粉、玉米麵各少許,蠟紙1張。白糖、牛奶,發酵粉各適量。
2、把雞蛋打散,邊打散邊加白糖,直至蛋液發白起泡.再將麵粉、玉米麵,發酵粉,牛奶一起加入攪拌均勻,做成柔軟面坯。
3、在蒸籠中鋪一張蠟紙.將攪拌好的面坯鋪在蠟紙上,放入燕鍋用大火蒸30分鐘,取出晾涼後切塊裝盤即可。
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發糕
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