豬皮凍的熬製方法 這樣熬製的豬皮凍最好吃
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1、將豬皮清理乾淨放入鍋中,加入薑片、料酒焯水,撈出後用刀將豬皮上的肥油刮乾淨,切成絲用冷水清洗乾淨。
2、鍋中加入大半鍋清水,放入清洗好的豬皮絲燉煮。
3、燉到湯汁呈白色後開小火燉,將燉好的豬皮絲倒入模具,凝固後切塊即可。
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1、將豬皮清理乾淨放入鍋中,加入薑片、料酒焯水,撈出後用刀將豬皮上的肥油刮乾淨,切成絲用冷水清洗乾淨。
2、鍋中加入大半鍋清水,放入清洗好的豬皮絲燉煮。
3、燉到湯汁呈白色後開小火燉,將燉好的豬皮絲倒入模具,凝固後切塊即可。