炒青菜的方法 青菜如何快速煮
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1、加點料酒可保持菜葉不發黃。
2、有苦味的青菜可加點白糖炒。用油量要比平時多,才有油份滋潤青菜,要用旺火快炒。放鹽很關鍵,具體要根據菜品是否是易出水和不出水的。
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1、加點料酒可保持菜葉不發黃。
2、有苦味的青菜可加點白糖炒。用油量要比平時多,才有油份滋潤青菜,要用旺火快炒。放鹽很關鍵,具體要根據菜品是否是易出水和不出水的。