麵粉是大麥還是小麥 麵粉是大麥還是小麥做的
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1、麵粉是小麥。
2、麵粉是一種由小麥壓出來的去麩粉,就是小麥去了皮的中間部分,然後磨出來的粉。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
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1、麵粉是小麥。
2、麵粉是一種由小麥壓出來的去麩粉,就是小麥去了皮的中間部分,然後磨出來的粉。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。