四季豆湯的做法

四季豆湯的做法：

材料：
- 四季豆：適量
- 火腿：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將四季豆洗淨，去掉兩端的硬部分，切成小段備用。
2. 火腿切成薄片，蔥姜切成末備用。
3. 熱鍋加入適量的油，油熱後加入薑末和蔥末炒香。
4. 加入火腿片翻炒片刻。
5. 加入四季豆翻炒均勻。
6. 倒入適量的水，加入適量的料酒，開大火煮沸後轉小火煮10分鐘。
7. 加入適量的鹽調味，再煮3分鐘即可。

溫馨提示：
1. 火腿和蔬菜的炒煮時間要掌握好，火候不宜過長，以保持蔬菜的口感鮮嫩。
2. 如果不喜歡炒煮的味道，也可以直接將所有材料放入湯鍋中煮熟。