在家做麵包簡單做法

製作麵包可以說是一項非常有趣和令人滿足的活動。在家做麵包的簡單做法如下：

材料：
- 500克高筋麵粉
- 10克酵母
- 10克白糖
- 5克鹽
- 25克黃油
- 250毫升溫水

步驟：
1. 將麵粉倒入一個大碗中。在麵粉中間挖一個小坑。
2. 在坑中加入酵母、白糖和鹽。用一部分溫水攪拌均勻。
3. 逐漸加入溫水，同時用手或木勺攪拌成團。確保麵糰光滑和彈性。
4. 如果麵糰太粘，可以撒一些麵粉。如果麵糰太溼，可以再加入一些麵粉。
5. 將黃油切成小塊加入麵粉中，繼續攪拌直到黃油完全被面粉吸收。
6. 在碗中蓋上溼布或保鮮膜，讓麵糰發酵1-2小時，直到麵糰的體積增加一倍。
7. 發酵後的麵糰，用手揉幾次，把氣體擠出來。
8. 把麵糰放在工作臺上，用手掌把麵糰從中間向四周分開，然後再摺疊回中間。
9. 重複這個過程10-15次，直到麵糰光滑和彈性。
10. 把麵糰放在一張用麵粉撒過的工作臺上，用手按壓麵糰成一個圓形或長形。
11. 把麵糰放在烤盤上，然後用刀在麵糰表面切幾個刀口。
12. 蓋上溼布或保鮮膜，讓麵糰繼續發酵30分鐘，直到體積再增加一倍。
13. 預熱烤箱至200度C，然後把麵包放進烤箱烤25-30分鐘，或者直到麵包變成金黃色。
14. 烤好的麵包從烤箱中取出，放在烤架上待涼。

這個簡單的麵包做法只需要一些基本的材料，但卻能製作出一款美味的麵包。麵包的香氣會填滿整個房間，而烤好的麵包表面酥脆，內部柔軟，口感極佳。製作麵包的過程需要一些耐心和專注，但它所帶來的回報絕對是值得的。製作麵包也可以成為一個家庭活動，讓家人們一起動手製作，享受制作麵包的過程和美味。如果你還沒有嘗試在家做麵包，不妨嘗試一下這個簡單的做法，可以為家人和朋友們製作一份特別的禮物，也可以享受到自制麵包的美味。