如何做麵包快速又簡單 麵包簡單做法
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1、溫水溶解酵母,水和酵母的比例為2:1,鹽和糖比例1:5,酵母 、麵粉、 糖 鹽 、奶粉拌勻,用力揉成團。
2、一直揉,採用摺疊法,直到麵糰彈性十足,不再粘手,加入融化的黃油,用力將黃油與麵糰充分融合。
3、放進盆裡,覆蓋一層保鮮膜,室溫下發酵約一小時,麵糰發脹至為原來2倍。
4、烤箱500w五分鐘,保溫半小時,然後120度,烤制22分鐘即可。
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麵包
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