蒸排骨做法 蒸排骨的做法

1、食材：排骨500克、白醋1勺、姜適量、蔥適量、料酒1勺、豉油半勺、胡椒粉1克、鹽適量。

2、排骨中放入鹽1勺、白醋1勺清水適量抓洗，洗淨瀝乾。姜切絲，小蔥切蔥花。

3、排骨中放入鹽半勺，胡椒粉1克，蒸魚豉油半勺，料酒1勺、薑絲拌勻，醃製20分鐘。

4、放入蒸鍋，中火蒸制15分鐘，取出撒上蔥花即可。