臘豬皮卷的醃製方法 怎樣醃製臘豬皮卷
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1、材料:豬皮一張、蔥適量、冰糖適量、姜適量、香葉1片、八角1個、鹽適量、水適量、老抽適量、蒜適量、醋適量、生抽適量。
2、準備好豬皮、冰糖、蔥、姜、香葉、八角備用。切蔥、姜。
3、鍋中放水,放入豬皮、蔥、姜焯水。撈出,洗淨。
4、豬皮捲起來備用。
5、鍋中放入豬皮卷,蔥、姜、八角、冰糖、香葉、老抽、鹽、生抽燒開。
6、倒入高壓鍋中燉15分鐘。
7、最後把蒜泥里加點生抽、香醋,用豬皮卷蘸著吃就可以了。
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