酸菜凍豆腐的做法 酸菜凍豆腐的做法介紹

1、把稍微解凍後的凍豆腐洗乾淨，擠幹裡面的水分，再切成大塊兒。也把酸菜洗乾淨，擠出水分，調成條狀或小段。把粉條用水泡軟備用。

2、在鍋內放入油，用蔥、姜、花椒熗鍋，再放入肉沫翻炒。

3、加入酸菜翻炒，炒至能聞到酸菜的香味。

4、加入燒開的水，加入凍豆腐，再加入鹽和雞精調味，煮至凍豆腐入味。

5、把泡軟的粉條也放進鍋內煮熟後，一道開胃可口的酸菜凍豆腐就做好了。