玉米蓮菜排骨湯的做法
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玉米蓮菜排骨湯是一道營養豐富的湯品,下面是它的製作方法:
材料:
- 豬肋骨500克
- 玉米2根
- 蓮菜適量
- 薑片適量
- 蒜瓣適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 香油適量
步驟:
1. 將豬肋骨洗淨,放入鍋中加水煮沸,去除血水後撈出備用。
2. 玉米去殼,切成小段。
3. 鍋中加入適量的清水,放入薑片和蒜瓣,煮沸後放入豬肋骨,撇去浮沫,再加入適量的料酒去腥。
4. 將玉米段加入鍋中,煮沸後改小火燉煮30分鐘。
5. 蓮菜洗淨,切成段。
6. 燉煮的排骨和玉米段熟透後,放入蓮菜段,煮2-3分鐘後關火。
7. 調味,加入適量的鹽和雞精,攪拌均勻。
8. 最後淋上香油,提鮮增味。
9. 將湯倒入碗中即可享用。
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