煎茄子麵條怎麼做 煎茄子麵條的製作方法

1、乾淨的大碗裝一個雞蛋跟少許肉末。

2、加入麵粉，水，攪拌均勻後再加入調料。

3、茄子切片，大家也可以根據自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均勻，這樣在煎的時候容易熟，也容易一起熟。

4、茄子倒入麵糊裡面攪拌均勻，每一片都要有面糊。

5、鍋燒熱後倒入適量油，中火轉小火煎，煎成兩面金黃的已經熟了，根據自家鍋型確定一次煎幾個。

6、最後剩下的麵糊也不要浪費了。做成一個煎餅也是很不錯的。