泡紅辣椒的醃製方法 關於泡紅辣椒的醃製方法
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1、把買好的紅辣椒用清水清洗乾淨,晾乾備用,準備好蒜子、生薑。
2、找個乾淨無水的容器,用廚房剪刀將紅辣椒剪成片、生薑和蒜子也用剪刀剪成片狀或塊狀都可。
3、拌入鹽醃製.(我是買了2斤辣椒大約有用到2兩鹽,加入少許白糖調味)
4、裝在乾淨無水的容器拌勻後先醃製30分鐘左右,在裝入事先準備好的乾淨瓶中。
5、裝瓶了,放入冰箱冷藏內,一星期左右就可以開吃
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