正宗榴蓮排骨湯的做法

材料：
1. 榴蓮肉 500克
2. 排骨 500克
3. 薑片 5片
4. 大蔥 1根
5. 料酒 1湯匙
6. 鹽 適量
7. 清水 適量

步驟：
1. 將排骨用水沖洗乾淨，放入熱水中焯水煮沸，去除血水和雜質，撈出備用。
2. 榴蓮去皮，去籽，將果肉切成小塊備用。
3. 在一個大鍋中，加入足夠的清水，放入焯水過的排骨和薑片，用大火煮沸，去除浮沫。
4. 將榴蓮塊放入鍋中，再加入料酒和鹽，繼續用中火燉煮30分鐘至排骨熟爛，榴蓮味道融入湯中。
5. 最後用大蔥裝飾即可。

溫馨提示：
1. 榴蓮選用熟透的榴蓮，口感更好，味道更香甜。
2. 煮排骨湯時，可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉、乾貝等。