蒜薹的醃製方法 怎麼醃蒜薹
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1、醃製方法:把蒜的尾部掐走洗淨,用開水燙1分鐘,撈出晾涼。把生抽、白糖、醋、花椒放入鍋中煮開,晾涼製成醃料。
2、把晾好的蒜薹和醃料一起倒入無水的容器中,把薑片混入其中,待醃製的蒜薹發深暗色即可食用。
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1、醃製方法:把蒜的尾部掐走洗淨,用開水燙1分鐘,撈出晾涼。把生抽、白糖、醋、花椒放入鍋中煮開,晾涼製成醃料。
2、把晾好的蒜薹和醃料一起倒入無水的容器中,把薑片混入其中,待醃製的蒜薹發深暗色即可食用。