河南人立秋吃什麼 河南人在立秋會吃什麼

1、河南地區在立秋這一天，絕大部分的人們會吃茄子。

2、吃茄子，這是有著一些文化傳統和根據的，早在明朝時期的時候，這種習俗就已經流傳下來了.

3、並且在明朝的時候，戰士們都會打仗，那個時候的食物並不充足，為了能讓戰士們吃到既有肉的感覺，又能夠品嚐到美味的蔬菜，茄子就此誕生了，在立秋這一天，每年都會吃茄子來貼秋膘。