晒乾的臘肉怎麼儲存 晒乾的臘肉儲存方法

1、冷凍儲存：臘肉洗淨瀝乾，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裡冷凍起來，這種儲存方法適用於所有臘肉，而且儲存的時間最為長久，可儲存三到五年。

2、懸掛儲存：如果室溫低於20攝氏度，且室內空氣溼度低於60%，可以把臘肉懸掛於室內的陰涼通風處，這樣可以儲存3個月左右。

3、埋土儲存：臘肉洗淨瀝乾，用食用級的塑料薄膜裹緊，再用粘沾性很好的黃泥裹上厚厚的一層，最後埋入地下儲存起來。這種儲存方法可以儲存3年左右。

4、封壇儲存：臘肉剁成小塊，裝入陶瓷的罈子裡，然後把食用油燒熱放涼後倒入壇裡，油要能浸沒臘肉，最後密封壇口即可。