美式蒜泥白肉的做法 美式蒜泥白肉的做法教程

1、取適量肥三瘦七的新鮮豬肉，洗淨待用。

2、冷水下鍋，放入蔥段、薑片和料酒，開鍋後撇去浮沫，小火煮20分鐘。

3、煮好的豬肉。

4、將煮好的豬肉切成薄片。

5、將切好的肉片碼入盤中。

6、取一小碗，放入蒜蓉、鹽、辣椒面，澆上熱熱的花椒油，再放入生抽、陳醋、蠔油和白糖拌勻，取白肉蘸食即可。