地軟包子的做法

地軟包子的做法：

材料：
- 麵粉500克
- 酵母10克
- 溫水300毫升
- 白砂糖30克
- 食用油適量
- 鹽適量

步驟：
1. 酵母攪拌至溶解於溫水中。
2. 在一個大碗中，將麵粉、白砂糖和鹽混合在一起。然後徐徐加入溶解的酵母水攪拌，直到形成一個粘稠的麵糰。
3. 將麵糰取出放在平坦的臺子上，揉搓約10分鐘，直到麵糰變得光滑和有彈性。
4. 將揉好的麵糰放回碗中，用溼布或保鮮膜蓋住，放置在溫暖的地方發酵1-2小時，直到麵糰的體積變大2倍。
5. 發酵好的麵糰取出，輕揉幾次，將氣泡排除，然後分割成小塊，搓成圓形的包子皮。
6. 做餡料，可以選擇肉類、蔬菜、豆腐等，根據個人口味和喜好選擇。將餡料填入包子皮中，然後用手將包子皮合攏封口。
7. 取一個大蒸鍋，加入適量的水，將包子放在蒸鍋上屜中，蓋上鍋蓋。
8. 開火蒸10-15分鐘，直到包子變得蓬鬆和有點透明。
9. 關火，稍等片刻後取出包子即可食用。