麵包茄子怎麼做好吃

製作麵包茄子的步驟如下：

材料:
- 4個茄子
- 麵包糠
- 雞蛋1個
- 麵粉適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 橄欖油適量

步驟:
1. 將茄子切成約1.5釐米厚的片。
2. 在平底鍋中加熱橄欖油。
3. 在一個碗中打入一個雞蛋，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
4. 在另一個碗中，放入適量的麵粉，以及麵包糠。
5. 將茄子片沾上面粉，然後在雞蛋混合物中塗抹均勻。
6. 取出塗抹了雞蛋的茄子片，然後把它們放入麵包糠中，均勻塗抹麵包糠。
7. 將塗抹了麵包糠的茄子片放入加熱的橄欖油中煎炸，煎至兩面金黃。
8. 用廚房紙巾吸去多餘的油。
9. 完成後，可以用蘸番茄醬或其他喜歡的醬汁享用美味的麵包茄子了。

注意事項：
- 煮炸茄子時，火候不要太大，否則容易炸焦。
- 可根據個人口味新增其他調味品，如花椒粉、辣椒粉等。
- 也可以配上蒜泥或蔥薑蒜爆炒，更加美味。