黃骨魚怎麼蒸好吃

要蒸好吃的黃骨魚，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：新鮮的黃骨魚、薑片、蔥段、蒜末、鹽、生抽、料酒。

2. 將黃骨魚洗淨，去除內臟和魚鱗，剪去魚須和魚尾。

3. 在魚身兩面都切上幾刀，這樣可以更好地入味。

4. 將薑片、蔥段、蒜末均勻地撒在魚身上。

5. 在蒸鍋裡放入適量的水，加入少許鹽和料酒燒開。

6. 將魚放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸8-10分鐘（具體時間看魚的大小），或者直到魚肉變白而魚骨透明。

7. 用勺子將蒸魚的汁水倒出，把蔥薑蒜撒在魚上。

8. 在蒸盤裡倒入少許生抽，加入適量的食鹽，攪拌均勻。

9. 把調好味的醬汁倒在蒸好的魚上。

10. 撒上一些蔥花和蒜末，放入蒸鍋中再蒸3-5分鐘。

11. 取出蒸好的黃骨魚，撒上一些蔥花和香菜葉作為裝飾。

12. 最後可以根據個人口味在魚上撒上一些辣椒或者花椒粉。

這樣蒸出來的黃骨魚鮮嫩多汁，口感清爽，味道鮮美，適合搭配米飯或者麵條食用。