江蟹蒸豆腐的做法 江蟹蒸豆腐怎樣做

1、材料：螃蟹、豆腐各適量。

2、先將嫩豆腐放碗裡用刀劃塊。

3、將清水將螃蟹清洗乾淨之後，將裡面的髒東西都去除掉，然後將它切成一個個塊狀。

4、擺在豆腐上，放入薑片、鹽、糖、酒。

5、水燒開上鍋中火蒸15-20分鐘。

6、在熄火之前，將準備好的蔥段和蔥末倒進去，接著將適量的味精或者是少量的雞精新增進去進行調味。

7、關火悶半分鐘起鍋。