風吹魚的醃製方法 風吹魚的醃製方法是什麼
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1、食材:羅非魚6條、薑片4片、鹽100克、黃酒50克。
2、把魚洗乾淨殺好。
3、加鹽加料酒薑片醃製3小時。
4、用繩子串起來放在通風的地方風乾,拍有蒼蠅生蛋,用紗布抱起來風乾,有太陽晒最好。
5、下雨天,可用取暖機烘乾。
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1、食材:羅非魚6條、薑片4片、鹽100克、黃酒50克。
2、把魚洗乾淨殺好。
3、加鹽加料酒薑片醃製3小時。
4、用繩子串起來放在通風的地方風乾,拍有蒼蠅生蛋,用紗布抱起來風乾,有太陽晒最好。
5、下雨天,可用取暖機烘乾。