如何醃製風吹牛肉? 怎麼醃製風吹牛肉

1、用料：牛肉5斤、花椒麵100克、辣椒面100克、生清菜籽油50克、鹽150克。

2、買好的牛肉切豎條，方便掛著，然後抹上鹽、辣椒麵、花椒麵、生菜籽油。

3、醃一晚上後將其用衣架子掛上。

4、全部掛好後，放在陽臺上面吹著，等2個月即可食用。